Biscotti speziati alla cannella e noce
Perfetti per chi ama i profumi caldi e avvolgenti delle spezie
Questi biscotti speziati alla cannella e noce sono il dolce perfetto per chi ama i profumi caldi e avvolgenti delle spezie. Croccanti, aromatici e facili da preparare, ti faranno innamorare al primo morso.
La prima volta che ho assaggiato un biscotto alla cannella è stato in un piccolo caffè di Marrakech: l’aria era satura di profumi, e sul bancone c’erano queste delizie dorate che sapevano di casa e di viaggio allo stesso tempo. Da allora non ho mai smesso di prepararli, aggiungendo ogni volta un tocco personale. In questa versione ho voluto unire la dolcezza della cannella alla croccantezza delle noci, per un biscotto che profuma di ricordi e di tradizioni.
Ricetta biscotti speziati alla cannella e noce moscata
Ingredienti per biscotti speziati alla cannella e noce moscata (per circa 20 biscotti)
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 120 g di burro morbido
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 80 g di noci tritate grossolanamente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Procedimento passo dopo passo per i biscotti alla cannella e noce moscata
- Monta il burro morbido con lo zucchero di canna finché diventa una crema chiara.
- Aggiungi l’uovo e mescola bene.
- Incorpora la farina, il lievito, il sale e le spezie.
- Unisci le noci tritate e lavora l’impasto fino a renderlo omogeneo.
- Forma delle palline grandi come una noce, schiacciale leggermente e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 12–15 minuti, finché i biscotti sono dorati.
- Lascia raffreddare su una gratella e goditi il profumo che invade la cucina.
Il kit di spezie perfetto per i tuoi biscotti alla cannella
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Cannella – dolce e profumata, perfetta per biscotti e dolci (50 gr)
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Noce moscata – leggermente piccante e aromatico, esalta il sapore dei biscotti (50 gr)
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Tisana rilassante – perfetta in abbinamento ai biscotti, per un momento di relax (50 gr)
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